干锅大蒜子烧排骨的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 排骨750g 大蒜子5棵

辅料: 姜片5片 蚝油1大勺 料酒1勺 生抽1勺 老抽半勺

调料: 白沙糖1小勺 色拉油两勺干锅大蒜子烧排骨的做法1.剁成小块的排骨洗净后,加入料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖拌匀腌制1小时以上;

2.把大蒜子用刀面拍1下,逐一剥出蒜粒;

3.沙锅洗净,我用的是煮拌饭的石锅,底部加两勺色拉油,使底部蘸满油;

4.剥好的蒜粒和姜片逐一铺满砂锅底部,多多益善;

5.再把腌制好的排骨码放在锅中,过剩的腌料汁也倒入锅中;

6.大火烧开后,转小火焖大约210分钟,出锅时撒上葱花,香气扑鼻,开动吧!

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